５月のレッスンご報告。

５月の「Cooking　Studio Y」は、和食レッスンでした。

爽やかな五月晴れの中、Eat　Well　＆　Laugh　Often！
今月も、皆さまと楽しい時間をご一緒出来ました。

テーブルは、赤のカラーをmomaコレクションの一輪挿しflower　loop に活け、真っ白なナプキンは真田紐で結び、カラフルな箸と・・・。全体にシンプルで和モダンなアレンジになりました。

６月は韓国料理を予定しています。
どうぞ、お楽しみに！

日程　　　６月１９日　２３日　２５日　２７日

Cooking  Studio  Y　　　　　進藤由美子

タコとグリーンアスパラの梅黄味酢和え
黄味酢に梅肉を加えて爽やかに
針しょうがと共に。

生麩と鰻のかば焼きのコロッケ
生麩に鰻のかば焼きを挟んでフライにし、
山椒とソースで戴きます。

牛肉焼きしゃぶの豆腐サラダ仕立て
クレソンたっぷり、セロリとリンゴと大葉をお薬味に。
絹豆腐とフルーティーなソースで！

ご飯は古代米を炊きこんで
ミネラルたっぷりなモチモチ食感ご飯。

和風カステラ　きな粉と黒蜜
ホットプレートで焼く、簡単カステラ
ホイップクリームとの相性は最高です。