７月のレッスンお献立です。

梅雨明け目前かと思うような今日の陽射しは、まるで真夏のようでしたね。
今月は暑い国の家庭料理、インド料理です！
ホットでスパイシー、そして薬効もあるので、今や亜熱帯化した日本の夏にはもってこいのお料理です。
夏バテ解消に、きっと役立つ事と思います。

７月も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

cooking  sｔudio  Y　は、例年８月はお休みです。
今年はフランスのブルゴーニュ地方に旅をして、いろいろ楽しい情報を仕入れて参りますね！

９月は、１６日、１９日、２５日、２７日にレッスンを致します。
フランスの田舎＆パリの３星レストランの最新情報をお楽しみに！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
cooking  studio  Y 　　 進藤由美子




☆７月お献立☆

◆オクラのサブジ　レモングラスの香り
夏野菜の代表、オクラをインドのスパイスとレモングラスを効かせて蒸し煮にします。

◆きゅうりと人参と玉ねぎのライタ
野菜をたっぷり刻んでヨーグルトで和えたサラダ、飲むサラダといった感じです。

◆チキンのスパイシー焼き　with　ターメリックライス
タンドリーチキンよりジューシーでスパイシでクリーミー、しかも簡単！
ターメリックはお馴染みのウコンのこと、胃腸に優しいのが嬉しいですね。

◆アーモンドマサラチャイ　バニラアイスと共に
アーモンドの汁と牛乳で紅茶を煮だして甘くスパイシーでhotなチャイと冷たいバニラアイスと共に。