シンプルに、イタリアンランチ！

久しぶりにシンプルなペンネトマトソースを作りました。
これは、とっても簡単！
簡単なのに美味しいソースなんです。
揃える材料もシンプル。
オリーブオイル・ニンニク
鷹の爪・岩塩・トマトの水煮
バジルの葉っぱ
お好みのパスタ・パルミジャーノチーズ・黒胡椒があれば出来ちゃうんです。

暑い夏の日でも、強い火は使わず短時間で本格的なトマトスースが味わえますよ～　　

厚手の鍋にオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ弱火にかける

香りが立ってきたら水煮を加える

トマトがとろとろになってきたら、岩塩を加える

弱火のまま、木べらでトマトを崩しながら

煮詰まってきたらバジルの葉っぱを入れ火を止める

ペンネを茹でソースをかけ、チーズと黒胡椒をお好みで！